Menu concepiti per un Re guerriero e ghiottone..Riccardo II

Una delle difficolta’ in cui ci si imbatte descrivendo questo menu, nasce da fatto che il suo testo ci e’ giunto attraverso due manoscritti diversi con dettagli diversi. La differenza piu vistosa si trova nella data, che in un caso e’ del 1387, nell’altro 1396. Con ogni ogni probabilita’ si tratta di un errore commesso dall’ammanuense che confonde i numeri romani con i quali intendeva riferirsi all’anno del regno di Riccardo in cui la festa ebbe luogo. La data piu’ probabile, comunque, sembra essere la seconda dal momento che entrambi i manoscritti asseriscono che al banchetto era presente John of Gaunt come Duca d’Aquitania, titolo che gli fu concesso nel 1390. Non di tutti i nomi delle portate elencate son state trovate spiegazioni infatti alcuni sono destinati, per il momento, a restare dei misteri.